Jour : 1 avril 2024

Le compte à rebours est commencé! Dans 5 jours nous commencerons notre périple dans les Iles Britanniques.

On commence par le Royaume-Uni c’est à dire l’Angleterre (Londres, Windsor, Oxford, Manchester et Liverpool, l’Écosse (Inverness, Edimburg) et l’Irlande du Nord (Belfast). Puis nous nous rendrons en République d’Irlande (Dublin, Galway, Ring of Kerry). Nous n’irons pas au Pays de Galles.

Voici un petit aperçu de ce qui nous attend:

Le Royaume-Uni possède un climat océanique qui amène des températures douces tout au long de l’année. La moyenne est d’environ 20°C en été et 5°C en hiver. Il mérite sa réputation d’être très pluvieux, car il pleut environ 10 jours par mois. Comme nous y allons au printemps, nous pourrons admirer les bourgeons en fleurs!

• La monnaie est la livre sterling pour le RU mais le Euro pour la République d’Irlande
• L’électricité est le 230 volts, prise de type G : 3 grosses broches rectangulaires

Vêtements

• Pour apprécier le climat, il est essentiel d’avoir un imperméable et un parapluie peu importe la saison. Nos vêtements doivent s’adapter aux variations de température. Nous explorerons à la marche, donc des chaussures confortables. On nous conseille de partir avec plusieurs couches de vêtements qu’on pourra enlever ou remettre selon la température

Nourriture

• Ce ne sera pas de la grande gastronomie mais plutôt des plats reconfortants. Fish and chips, viande, particulièrement le bœuf et l’agneau
• Stew : chaque pays possède sa recette de ragoût ! L’agneau est mijoté longuement avec des carottes, des pommes de terre et des oignons, jusqu’à devenir fondant.
• Shepherd’s pie : on nomme aussi cottage pie ce plat de viande haché couvert de pommes de terre en purée. Les Français le comparent au hachis parmentier.
• Scotch eggs : composés d’un œuf cuit dur recouvert de chair à saucisse, panés puis frits, les scotch eggs se consomment chauds ou froids. Davantage une collation qu’un repas complet, ils s’apportent très bien en pique-nique.
• Haggis : le plat national de l’Écosse ne fait pas l’unanimité, mais il vaut la peine que vous le testiez ! Le haggis est un estomac de mouton farci d’abats aromatisés d’épices, d’oignons et de sel.
• Ploughman’s lunch : souvent servis dans les pubs, il s’agit d’un plat composé de cheddar, de pain, de beurre, de jambon, de salade et de cornichons. Il se traduit littéralement par « déjeuner du laboureur ».
  Full English breakfast : rien de mieux pour commencer une journée de visites qu’un full English breakfast. Ce petit-déjeuner se compose d’œufs frits, de bacon, de fèves au lard, de saucisses, de tomates, de champignons et de pommes de terre rissolées.
• A mettre tous ces plats dans notre todo liste!

Boisson

• Thé : les habitants de la Grande-Bretagne sont les plus grands consommateurs de thé au monde depuis le 18e siècle. Habituellement servi avec un nuage de lait ou noir avec un quartier de citron ou avec un peu de sucre. En formule Afternoon Tea, vous vous régalerez de petits sandwichs et pâtisseries.
• Bières irlandaises : en Irlande, la bière est LA boisson la plus consommée. En plus de la célèbre Guinness, il faudrai aussi essayer la Smithwick’s, la Murphy’s ou la Beamish. Mais pas moi, je n’aime pas la bière… Mais j’essayerais par contre le cidre, nectar de pommes alcoolisé ! Dans les pubs, il semble avoir un vaste choix de cidres en fût ou en bouteille, pétillant ou plat, sec ou plus sucré.
• Pimm’s Cup : inventée dans le sud de l’Anglettre, la boisson Pimm’s se vend en bouteille. On la sert mélangée à de la limonade avec des fruits en morceaux.
• Whisky : l’un des points en commun qu’a le Royaume-Uni avec le Canada est de produire d’excellents whiskys. Le nom « scotch whisky » est toutefois une appellation protégée et pour porter ce nom, le whisky doit avoir été distillé et vieilli en Écosse pendant au moins trois ans.
• Ale: La bière anglaise traditionnelle de haute fermentation, non filtrée et non pasteurisée. Généralement amère, elle est servie à la température de la pièce et n’est pas gazéifiée. Elle est offerte en plusieurs déclinaisons : bitter, brown ale, mild, old ale, porter ou stout (de la plus pale a la plus foncée). On la boit en pinte (568 ml) ou en half (275 ml).

Pourboires: Il est de coutume de laisser un pourboire de 10 à 15% mais il faut vérifier que le service n’a pas déjà été inclus à la facture, ce qui est souvent le cas.

Monarchie

Le Royaume-Uni est une monarchie constitutionnelle où le souverain est à la tête du gouvernement. Aujourd’hui, le rôle du monarque est purement cérémoniel : le Roi agit uniquement sur recommandation du premier ministre et ne doit pas se montrer partisane. Elisabeth II occupait le trône depuis 1952. Son fils Charles lui a succédé à sa mort. Le prince William, fils de Charles, est troisième dans l’ordre de succession au trône.

Et pour ceux qui aiment la généalogie, voici l’arbre Royal!

Un peu d’histoire…

Dates importantes

• 43 : Les Romains envahissent l’Angleterre et fondent Londinium.
• IIIe siècle : Un premier mur de pierres est construit autour de ce qui deviendra la City of London.
• 1065 : La première abbaye de Westminster est inaugurée par le roi Edouard le Confesseur.
• 1189 : Le premier lord-maire de la City of London, Henry Fitz-Ailwin de Londonestone, est désigné.
• 1552 : La Grande peste emporte environ 100 000 Londoniens, soit près du quart de la population.
• 1599 : Le premier Globe Theatre est construit par la compagnie théâtrale de William Shakespeare.
• 1605 : Le 5 novembre, des fanatiques catholiques tentent d’assassiner le roi James I en bombardant le Parlement britannique.
• 1666 : En septembre, un incendie détruit en trois jours 13 200 maisons et des dizaines de bâtiments
• 1697 : La cathédrale St. Paul, dessinée par Christopher Wren, est inaugurée.
• 1753 : Le British Museum ouvre ses portes.
• 1888 : Jack l’Éventreur assassine cinq prostituées du quartier de Whitechapel et devient l’un des tueurs en série les plus célèbres de l’histoire.
• 1940 : Entre septembre 1940 et mai 1941, la Luftwaffe allemande bombarde Londres à 71 reprises; c’est le Blitz.
• 1952 : Elisabeth II devient reine et entame le plus long règne de l’histoire de la monarchie
• 1979 : Margaret Thatcher est la première femme à être élue à la tête du gouvernement britannique.
• 2012 : Londres devient la seule ville à avoir organisé les JO à 3: en 1908, 1948 et 2012.