St-Ulric
Un arrêt s’imposait dans un vignoble situé dans un secteur qui a un court été. Il est situé tout prés de Matane. Comme on est arrivé tôt, on a dû attendre l’ouverture à 10 :00. Ce vignoble on le surnomme la Toscane en Gaspésie. Vous pouvez y dormir, il y a une ville. Il y a également une boutique de produits d’Italie. Il y a des dégustations de vin, d’huile et de vinaigre balsamique. Ils importent des huiles et des vinaigres pour en faire une version infusée à diverses saveurs. Nous sommes allés visités les vignes. Les vignes extérieures ne sont qu’utilisé pour faire l’alcool pour faire des spiritueux. Les vignes sont dans les serres. Il est impossible e faire pousser du raisin dans cette région à moins d’etre en serre.
Metis sur mer
Les jardins de Métis, lieu historique national du Canada était fermé
Kamouraska
De retour dans ce magnifique village ou nous avons dormi chez un agriculteur via la plate-forme Terego. Pour souper, nous avions réservé au restaurant Côté Sud. On nous avait averti qu’il y aurait un tournage. En fait une équipe de Prime y tournait une émission sur les restaurateurs. J’ai prit un taco au crabe et une pizza. Claude a gouté au phoque. J’avoue avoir eu une interrogation quand j’ai vu cela sur le menu. Moi qui adore les phoques car ils ressemblent à des chiens. Mais nous nous sommes fait expliquer. Et j’ai validé dans certains reportages retrouvés sur le net. La chasse aux blanchons (ou bébés phoques) est interdite depuis 1987, le loup marin – ou phoque du Groenland – est en surpopulation. Les chasseurs, de façon contrôlée en tuent environ 65 000 par année. Le gouvernement Canadien établit un quota de chasse annuel de 400 000 pour le phoque du Groenland et de 60 000 pour le phoque gris pour assurer un équilibre dans les ressources marines. Cela se passe aux iles de la Madeleine. La surpopulation de phoques pourrait mettre en péril plusieurs espèces dont ces mammifères marins se nourrissent : la morue, les crevettes, les petits crabes et le homard. La viande ressemble à celle du gros gibier, comme le cerf. Plusieurs restaurateurs servent de la viande de phoque, qui est aussi protéinée que le bœuf, mais moins grasse, en plus d’être riche en fer
Photos a venir
